是次比賽由本地漁農美食迎春嘉年華籌委會主辦、新5餐協辦之本地漁農美食迎春嘉年華2012舉辦，透過有機種植比賽項目，提倡健康飲食外，亦希望培養學生對有機種植的認知及興趣，推動環保及綠色生活意識，並鼓勵學生自食其力，透過群體活動，體驗一分耕耘、一分收獲的精神。